Inlägg publicerade under kategorin Familjeliv

Av Åkerlind - 13 augusti 2015 20:07

Jag är verkligen inte skapt för att klara av 3-årstrots!
3-åringen har dessutom blivit "bebis" nu under de dagarna hon varit på förskolan, så ena sekunden är hon duktig och gör vad hon ska, för att när man minst anar det hitta på hyss man aldrig kunde räkna med...och sen inte kunna gå själv utan klamrar sig fast i benet och vill bli buren (när jag själv är som argast). Kul nästan jämt...
Mina nerver fixar inte detta!

Av Åkerlind - 30 juli 2015 10:50

Då är Emma anmäld :) och Jocke riktigt studsar av lycka.....hehe

Ska bli så kul det här, hon vill ju alltid rida ponnyridning så fort tillfälle ges och när jag har sökt runt lite på nätet så hittade jag det perfekta: knattegrupp från 3 år, en halvtimme varje torsdagkväll på ISLANDSHÄST <3.

Däremot är det väl bara att gilla läget. Jag kommer att vara en sån där astöntig mamma i stallet, som inte törs vare sig sadla eller tränsa de enoooorma hästarna ?. Aja, långt bak i minnet lär den där hästvanan sitta efter alla år, så jag hoppas att det kommer tillbaka....iaf efter ett tag!

Ser fram emot att se om Emma gillar det lika mycket som jag tror att hon kommer göra iaf!

Får se vad moster Sandra säger :)

Av Åkerlind - 2 februari 2013 10:06

Då har vi testat stora matkassen från Middagsfrid i 4 dagar nu och jag är väldigt positiv än så länge! Goda recept som är nyttiga (i bemärkelsen lite fett - mycket grönt) och är dessutom lagom enkla att göra. Jag menar, jag lagar gärna något lite mer avancerat än makaroner och falukorv - men kanske inte kommer att gå lös på hemmagjord bea riktigt än.... Så någonstans däremellan ligger väl svårighetsgraden, alldeles lagom :)


Har dessutom haft den äran att få ha matgäster här hemma 4 av veckans dagar, gillar vi!! Nu törs jag t o m laga mat och bjuda på, jag som inte ens trodde att jag kunde laga mat.....!?




**************************************************




Det receptet jag tänkte dela med mig av är i a f fiskgrytan vi gjorde i tisdags, för att den var så mycket godare än vad jag trodde att den skulle bli. 

Den tar c:a 40 minuter att laga.


 

Fiskgryta med tomat och ägg

 

Ingredienser

5 ägg

4 portioner ris/annat gryn ex. bulgur

100 g morötter (1-2 st)

250 g broccoli

1 kruka dill

1 förp salladslök (125 g)

250 g tomater (2-3 st)

3 msk vetemjöl

1 msk buljongpulver (eller 1 tärning)

1 dl crème fraiche

1 msk smör

c:a 600 g vit fisk


Tillagning

  1. Koka äggen i 8 min. Skölj med kallt vatten och skala och grovhacka dem.
  2. Koka ris/gryn till 4 personer.
  3. Skär broccolin i buketter och bitar. Koka i 3 min. Skala och grovriv morot. Blanda broccoli och morot i en skål.
  4. Hacka dillen. Skölj och strimla salladslöken. Grovhacka tomaterna.
  5. Vispa ut vetemjölet 3 dl vatten direkt i en taktörpanna (med lock). Tillsätt buljongpulvret/tärningen, crème fraichen, smöret, saltet och pepparn. Koka upp under omrörning och tillsätt dillen.
  6. Lägg fisken i såsen och fördela salladslöken ovanpå. Låt sjuda under lock i 5 min. Strö därefter över tomaterna och de hackade äggen och låt ligga under lock i 1 min så allt blir varmt. Servera med broccolisallad och ris/gryn

 

Smaklig spis :)







Ovido - Quiz & Flashcards